Atıştırmalık alternatifleri her zaman çok kalorili veya sağlıksız olmak zorunda değil. Her detaya büyük bir dikkatle özen gösteren anneler, çocuklarına sundukları atıştırmalık alternatiflerinde de her zaman en sağlıklı seçimleri yapmak ister. Ara öğünlerde veya yemeklerin yanında sofraya koyabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifler, hem sizin içinizin rahat olmasını sağlayacak hem de çocuğunuzun keyfini yerine getirecek.
Yüksek oranda c vitamini içermesi ile bilinen “küçük ağaç” brokoli, aynı zamanda zengin bir antioksidan kaynağı. Hücreleri yenilemesi ile bilinen brokoli, sürekli olarak gelişen çocuğunuzun yeni hücre yapılanmalarında da önemli rol oynuyor.
Doğal yollarla bağışıklık sistemini güçlendirmeyi ve hastalıklara karşı koruma sağlamayı kim istemez? Brokoli, tüm faydaı ile vücudun serbest radikaller ile savaşabilmesini sağlıyor. Bu da hastalıklara karşı tüm gücünüzle ayakta kalabilmenizi kolaylaştırıyor.
Süt ürünlerinin yemeklere kattığı o eşsiz lezzet, mutfakların da vazgeçilmez tercihi. Süt ürünlerinin en sevilenlerinden biri peynir, peynirlerin en çok tercih edilen çeşitlerinden biri ise elbette cheddar peyniri. Cheddar peynirinin kalsiyum açısından zenginliğinden de yararlanan bu tarifte, cheddarın eşsiz lezzeti çocuğunuzu büyüleyecek.
Brokoli ve cheddar peynirli atıştırmalık tarifi, galeta ununun gevrekleşen yapısı ile çıtır ve kıvamlı bir lezzet yaratıyor ve bu özelliği ile ortaya tam bir atıştırmalık çıkıyor.
Brokoli ve Cheddar Peynirli Atıştırmalıklar
Malzemeler
Yarım kilo brokoli
1 su bardağı galeta unu (Öğütülmüş tahıl karışımı da kullanabilirsiniz)
1 buçuk su bardağı cheddar peyniri
3 büyük yumurta
Sarımsak tozu, fesleğen veya tercih ettiğiniz baharatlar
Hazırlanışı
Yarım kilo brokoliyi haşlayın. Ancak çok fazla yumuşamadan ocaktan alarak süzün.
Cheddar peynirini rendeleyerek 1 buçuk su bardağı kadar rendelenmiş cheddar peyniri elde edin.
Fırını önceden 170 dereceye ayarlayın
Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın veya yağlı pişirme kağıdını tepsiye serin
Brokolileri küçük parçalar halinde ayırın. Bir kaba brokoli, rendelenmiş cheddar peyniri, 3 yumurta, galeta unu ve dilediğiniz baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
Karışım kıvam aldıktan sonra, dilediğiniz şekli verin ve fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Tepsiyi fırına koyarak 20-25 dakika kadar pişirin. Fırını tepsiden çıkardıktan sonra 15 dakika kadar soğumasını bekleterek servis yapabilirsiniz.
Eğer brokoli bulamazsanız, %100 doğal dondurulmuş brokoli ürünlerini tercih edebilir veya karnıbaharı alternatif olarak kullanabilirsiniz.