Bazı çocuklar et, bazıları ise sebze sevmez. Yemek seçme huyu olan çocuklara, yemeyi reddettiği malzemeleri başka malzemelerle bir araya getirerek bir karışım halinde sunmak kimi zaman harika bir çözüm olabilir.
Hem et hem de sebzenin bir araya geldiği tarifler deneyerek, çocuğunuza farklı lezzetler hazırlayın. Çok sevdiği bir sebze veya lezzet artırıcı başka bir ürün varsa, tarifinize o lezzetle zenginlik katın ve ilgisini çekmeye çalışın. Örneğin, çocuğunuz peyniri çok mu seviyor? Tarifimizdeki köftelerin üzerine pişmesine 2-3 dakika kala peynir rendesi serperek eritebilirsiniz ve bu tarifi onun için çok daha cazip bir hale getirebilirsiniz.
Tavuklu ve havuçlu toplar tarifi, proteinin yanı sıra vitamin içeriği ile de oldukça zengin. Havucun sahip olduğu E vitamini, betakaroten ve antioksidanlar; çocuğunuzun hem göz sağlığı, hem de bağışıklık sistemi için çok faydalı. Bunun yanı sıra, yine antioksidan ve vitamin yönünden zengin olan elmanın da vücudu hastalıklardan koruyarak direnç artırıcı bir işlev gördüğünü biliyoruz. Siz bu tarife kendi yorumunuzu katarak başka bir sebze daha eklemeyi tercih edebilirsiniz.
Tavuklu ve Havuçlu Top Tarifi
Malzemeler
Yarım kilogram organik tavuk veya organik hindi eti
1/4 fincan elma püresi
1/2 fincan rendelenmiş havuç
1/2 fincan iyice yıkanmış ve doğranmış organik ıspanak
1/4 fincan doğranmış taze soğan
1 yumurta
1/2 fincan kırıntı ekmek
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Öncelikle tavuk veya hindi etinizi robotta veya makinede çekilmiş hale getirin.
Organik elmaları püre haline getirin.
Havuçları rendeleyin ve ıspanakları çok iyi yıkadığınızdan emin olduktan sonra doğrayın.
Bayat ekmekleri kırıntı halinde köftelik kıvama getirin.
Taze soğanları da doğrayarak hazır halde bırakın.
Büyükçe bir kap alarak tüm malzemeleri koyun ve elleriniz yardımıyla dikkatlice karıştırın.
Fırını 200 dereceye ayarlayarak önceden ısınmasını sağlayın.
Malzemelerin yapışmaması için tepsiye pişirme kağıdı serin.
Karıştırdığınız malzemeleri ceviz büyüklüğünde toplar elde edeceğiniz şekilde elinizle yuvarlayın.
Hazırladığınız tavuklu topları pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Tepsiyi, önceden ısıttığınız fırına yerleştirin ve 10-12 dakika kadar pişirin.
Köftelerin rengi kahverengileşmeye başlamış olmalıdır.
Eğer çok büyük toplar yapmazsanız, bu tariften ortalama 30-35 köfte elde edebilirsiniz. Hazırladığınız yemeği 2 gün boyunca buzdolabında, 3 ay boyunca da derin dondurucuda saklayabilirsiniz.