Atıştırmalık isteğinde her zaman süt ve kurabiye yeterince etkili olmaz. Çocuklar bazen, farklı beklentiler ve istekleri ile annelerinin paniğe kapılmasına sebep olabilirler. Çocuğunun abur cubur tüketmesine karşı olan anneler, onun bu isteklerine ne cevap vereceğini çoğu zaman şaşırır.
Abur cubur ve atıştırmalık isteğine cevap verirken her iki tarafı da mutlu etmenin elbette yolları var. Lezzeti ile cezbederken sağlıklı içeriği ile içinizin rahat etmesini sağlayacak atıştırmalık tarifleri, böyle zamanlarda sizin de can simidiniz olacak. Çocuğunuza doğal malzemeler ile hazırlayacağınız bu kraker tarifi, hem çok kolay hem de çok lezzetli! Şimdi mutfağa girin ve abur cubur tartışmasına lezzetli bir nokta koyun!
Havuçlu ve Peynirli Doğal Krakerler
Malzemeler
1,5 fincan dolusu havuç
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı cheddar peyniri
2 su bardağından biraz daha az kepekli un
Hazırlanışı
Havuçları 1,5 fincan rendelenmiş havuç elde edecek kadar rendeleyin.
Cheddar peynirini, yarım su bardağını dolduracak kadar rendeleyin.
Fırını 170 dereceye getirin ve önceden ısınmasını sağlayın.
Rendelenmiş havucu ve suyu küçük bir tavada bir araya getirin. Üzeri kapalı olarak orta ateşte birkaç dakika havuçların yumuşamasını sağlayın.
Havuçlar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve temiz bir bez yardımı ile fazla suyunu süzün.
Mutfak robotunda, havuç, yumurta ve rendelenmiş cheddar peynirini bir araya getirin. Dilediğiniz kıvama gelinceye kadar robotta çekin. Havuçlar iri parçalar halinde kalmamış olmalıdır.
Malzemeleri robotta iyice çektikten sonra yavaş yavaş, karıştırarak unu eklemeye başlayın. Bir hamur kıvamı elde etmeniz gerekir.
Elde ettiğiniz hamuru tezgahınıza çok kalın olmayacak şekilde açın ve şeritler halinde kesin. Şeritleri daha sonra enine keserek, küçük kareler elde edin.
Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve krakerlerinizi tepsiye dizin.
Tercihe göre üzerlerine iri taneli deniz tuzları serpiştirebilirsiniz.
Tepsinizi fırına vererek 15-20 dakika kadar pişirin.
Pişirdiğiniz bu krakerleri, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.
Dilerseniz, tarife dereotu veya çeşitli baharatlar ekleyerek lezzeti çocuğunuzun seveceği doğrultuda ikiye katlayabilirsiniz.
Krakerleri servis ederken, tepsinize taze sıkılmış meyve suyu veya süt de ekleyebilirsiniz. Bu mükemmel lezzet ikilisi, çocuğunuzu tahmin ettiğinizden çok daha fazla mutlu ederken, ona doğal tarifli bir kraker sunmak da sizin içinizi rahatlatacak!