Bebeğiniz bir yaşını doldurdu ise zaman ve emek isteyen süreci geride bırakarak masaya hep birlikte oturma zamanı gelmiş demektir. Üstelik evde bebeğinizin ablası veya abisi varsa onların da yemekten keyif alacağı tarifleri uygulama zamanı da gelmiş demektir.
Bebeğinize 12 – 19 ayları arasında bal gibi, yumurta beyazı gibi alerjen gıdaları ufak ufak deneyerek test edebilirsiniz. Eğer alerji eğilimli bir bebekse, doktorunuzun önerilerini dikkate almanız iyi olacaktır. Artık bebeğinizin sizinle aynı yemeği paylaşması ile aile damak tadının yerleşmesi de gerçekleşmeye başlayacaktır. Sizin sevdiğiniz şeylere yavaş yavaş bebeğiniz de alışacak ortak yemek kültürünüz meydana gelmeye başlayacaktır.
Bir yaşını geçmiş bebeklere menüler
- Sebzeli kıymalı kuskus: Makarnanın her türüne bayılan çocukların kuskus çeşidini de seveceğinden eminiz. Kıyma ile zenginleştireceğiniz kuskusa istediğiniz sebzeyi ilave etme şansına sahipsiniz. Tarife bir göz atıp çocuklarımızın beğenisine sunalım.
250 gr kuskus, 5 adet arpacık soğan, 1 adet soğan, 1-2 diş sarımsak, 200 gr kıyma, 1 adet patlıcan, bir tutam maydanoz, tuz, bir kahve ficanı sızma zeytinyağı.
Kuskusu tuzlu suda haşlarken başka tencerede zeytinyağı ilave edilmiş kıymayı soteleyelin, daha sonra soğan ve sarımsağı ilave ederek sotelemeye devam edin. Küp küp doğranmış domates ve patlıcanı ilave ederek pişirin. Haşlanan kuskusun suyundan 1 kahve fincanı kadar kıymalı karışıma döküp iyice pişmesini sağlayarak, haşlanan kuskusları da ilave edip maydanozla servis edebilisiniz.
- Sarımsaklı elmalı çorba: Mevsim geçişinin olduğu şu günlerde soğuk algınlığı ve gribe karşı direnç sağlayan bir çorba tarifini uygun bulduk.
1 Adet soğan, 5-6 diş sarımsak,2 yemek kaşığı pirinç, 2 adet organik misket limonu, 2 adet yeşil elma, 1-2 adet havuç, yeşil nane, kekik sızma zeytinyağı, tuz, 5 su bardağı su.
Tencereye soğanı sarımsağı incecik doğrayıp, zeytinyağını koyarak soteleyin. Küp küp doğradığınız havuç ve elmaları ilave ederek baharatlarını ve tuzunu atın. İyice yıkayıp ince dilimlediğiniz limonları da atıp bir iki tur çevirmenin ardından 5 bardak suyunu (et suyu da olabilir) ilave ederek pişmeye bırakın. Kaynadıktan 5 dk. sonra limon dilimlerini çıkarıp pirinci ilave ederek kıvam alana kadar yaklaşık 10 dk pişirin ve dinlenmeye bırakın. İnce kıyılmış yeşil nane ile servis edin.